décembre 2018

Version Française When talking to people who happened to live in Hong Kong in the 60s and 70s, one is struck by their frequent reference to Russian restaurants. Places like Tkachenko or Cherikoff are oftened mentioned. There was a time indeed, when Western food in Hong Kong was systematically associated with Russian cuisine. Similarly, Russian pastries were popular in the British colony for their big creamy fruit cakes. Then again, who are these Russians who stayed in Hong Kong and left such a legacy that it is still remembered... [Lire la suite]

Le vieux Star Ferry de Hong Kong offre une parenthèse de calme appréciée des touristes et Hongkongais, soit plus de 70000 personnes chaque jour. Pourtant peu de gens connaissent son histoire. Avant la construction du tunnel sous Victoria Harbour, c’était le seul moyen de traverser les deux kilomètres (aujourd'hui à peine un) du "Port des Parfums" et Joseph Kessel, qui visite Hong Kong en 1952, n’est pas insensible au charme de ce bateau qui emmène les passagers arrivant de l’aéroport de Kai Tak ou résidant au Peninsula vers... [Lire la suite]